Нежные рулетики из кабачковых блинчиков!

Кабачок (половина зеленого и половина жёлтого) — 1 шт 

Рис (ТМ Мистраль) — 1 пакет. 

Фарш куриный — 200 г 

Яйцо куриное — 1 шт 

Мука пшеничная — 3 ст. л. 

Сыр твердый — 100 г 

Майонез — 1 ст. л. 

Соль 

Перец черный 

Масло растительное (для жарки) 

 

 

 

Отварить рис до готовности.

 

 

  Кабачок (зеленый и желтый) помыть.

 

 

  Натереть на средней тёрке. Лишнюю жидкость отжать.

 Добавить яйцо, муку, соль и перец по вкусу. Перемешать до однородной массы. Пожарить 4 блинчика на растительном масле.

 

 

  Рис смешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

 

 

  На блинчик выложить начинку. Свернуть рулетом.

 

 

 

  Выложить рулетики в смазанную маслом форму для запекания.

 

 

  Сыр натереть на тёрке, добавить майонез, перемешать.

 

 

  Выложить сырную массу на рулетики.

 

 

 Запечь в разогретой духовке при 180С 35-40 минут.

 

 

 

Автор, Елена-13, Поваренок.ру