Бабушкина скумбрия - видео рецепт

Блюда из рыбы. Бабушкина скумбрия

 Рецепт блюда из рыбы:

 Тушка скумбрии, 1 плавленый сырок или 100 г твердого сыра,1 луковица

 Нарезать лук полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла.

 Натереть на крупной терке сыр.

 Смешать сыр и жареный лук.

По спинке рыбы сделать разрез вдоль позвоночника, отделить мясо от костей, ножницами перерезать позвоночник у головы и у хвоста.

Удалить кишки и жабры, промыть и обсушить рыбу. Посолить, поперчить по вкусу.

Положить скумбрию на фольгу и начинить рыбу смесью лука и сыра. Примять руками начинку.Фольгу плотненько завернуть, чтоб рыба оказалась спинкой сверху.

 Запечь в духовке 15 минут.

 Готово, приятного аппетита!

Источник  http://www.youtube.com/user/ZakyckaRu