Печень разморозить, лук очистить.

Печень и лук пробить в блендере.

В миске смешать печень с луком, яйцо и муку.

Добавить соль, молоко, перец и масло. Хорошо взбить венчиком.

Выпекать на разогретой сковороде, блинчики , хорошо раскатывая ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. Сложить стопкой.

Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нашинкованную зелень, прессованный чеснок и заправить майонезом.

Намазать начинкой каждый блинчик.

Завернуть трубочкой и завязать двумя перышками лука.

Разрезать на 2 части и выложить на блюдо.

Украсить овощами и подавать к столу.