Рулет за 15 минут

Недавно нашла для себя рецепт скоростного лакомства. Меня так удивило время приготовления этой выпечки, что я быстро решила все проверить!

Действительно, на все про все у меня ушло 15 минут времени. И это даже с учетом приготовления крема. Сам бисквит для рулета выпекается 7 минут, проверено.

Еще 5 минут я затратила на приготовления крема, а пару минут ушло на то, чтобы рулет свернуть.

Конечно, еще нужно время, для того, чтобы он пропитался. Часика будет достаточно, но, если сильно хочется попробовать, сделайте другу начинку. Сгущенка или джем моментально сделают свое дело, и уже через 10 минут рулет точно можно будет резать.

Из продуктов мне понадобились:
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан йогурта (можно кефир взять)
— 1,5 стакана пшеничной муки
— 1 ч.л. соды

Для начинки:
— 0,5 стакана грецких орехов
— 50 г масла
— 1 пакет заварного ванильного крема
— 1 ст.л. какао
— 1 ст.л. сахара

Время приготовления – 15 минут
Сложность — проще простого
Процесс приготовления:

Тесто на бисквит готовится очень быстро. Но для этого понадобится миксер. Без него будет сложнее справиться с тестом, вернее дольше. Поэтому берем миксер и взбиваем содержимое миски, до очень хорошей пены.

В эту смесь добавляем соду и вливаем стакан йогурта без добавок. Нет йогурта под рукой, подойдет любая кисломолочка.

Далее всыпаем муку и продолжаем миксером взбивать все в однородную жидкую массу.

Теперь застилаем лист пергаментом. Смазываем его маслом. Выливаем тесто на противень.

Распределяем равномерно по листу и отправляем в предварительно прогретую духовку. Выпекаем от 5 до 7 минут, вы увидите степень готовности по мягкой коричневой корочке сверху.

Крем делаем на основе заварного, с добавление орехов и сливочного масла. Еще немного сахара можно добавить для более яркого вкуса.