Оригинальная булка с маком

Ингредиенты:

• теплое молоко 200 мл.
• сахар 100 г.
• ванильный сахар 10 г.
• сливочное масло 80 г.
• соль 1 щепотка
• сухие дрожжи 8-10 г.
• мука 400-600 г.

• мак 1 стакан
• молоко 250 г.
• сахар 100 г.
• сливочное масло 30 г.
• кунжут для посыпки
• желток для смазки выпечки

Способ приготовления:

•  Ингредиенты для приготовления булочки с маком.
  
•  Готовим тесто. В растопленный маргарин вводим теплое молоко.
  
•  Добавляем соль, ванильный сахар, сахар, дрожжи.
  
•  Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку хорошо мешаем чтобы все ингредиенты соединились. Накрываем полотенцем или салфеткой и ставим в теплое место на 60 минут.
  
•  Пока тесто будет подыматься, приготовим начинку. Наливаем молоко в кастрюлю, ставим на огонь и добавляем сахар.
  
•  Когда молоко с сахаром закипит, добавляем мак, варим до тех пор, пока мак впитает молоко и набухнет. Постоянно мешаем.
  
•  Снимаем с огня и добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  
•  Добавляем к тесту еще немножко муки и замешиваем мягкое тесто чтобы не липло к рукам.
  
•  Можно тесто разделить тесто на 2 части и получиться 2 булки, а можно испечь одну большую. Раскатываем тесто и выкладываем мак.
  
•  Скручиваем в рулет. Края немножко обрезаем, они нам понадобятся для украшения серединки.
  
•  Укладываем на противень в виде кольца, делаем надрезы, не доходя до конца.
  
•  Формируем булку